GASTRONOMIA – FOIE GRAS
Foie Gras e Oriente. Tecniche e contaminazioni in cucina.
l’Experience
Il foie gras, simbolo dell’alta cucina francese, con la sua storia ricca e millenaria, rimane uno dei simboli indiscussi della gastronomia mondiale. La sua fama non conosce declino: da Parigi a New York, passando per Tokyo e Shanghai.
Relatore
Bernard Fournier
Chef stellato ed ex Chef Patron del ristorante Da Candida.
Costo
incluso nel biglietto di ingresso
Numero massimo di partecipanti: 30 persone.
Dove la protezione incontra la tradizione, La Mobiliare sostiene Asia Gourmet & Culture: un viaggio di sapori, innovazione e fiducia che unisce le generazioni.
Purezza che unisce continenti:
SWISS LACHS incontra l’arte
gastronomica dell’Asia.
La passione per il vino incontra la cultura del gusto:
Gialdi Vini con Asia Gourmet & Culture.
Kitsune Trading Sagl
Viale alle Cantine, 18d
6850 Mendrisio
Centro Congressi Hotel Coronado
Via Francesco Borromini 10
6850 Mendrisio
+41 91 630 30 30
eventi@coronado.ch
